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节日餐桌上必备的秘制酱牛肉 经典美味的秘制酱牛肉

时间:2017-11-01来源:88美食编辑:squid
牛肉,我们绝大多数的人都是喜欢的,牛肉的肉质真的是特别棒的,牛肉的肉感也真的是非常好的,所以牛肉的做法也是我们应该要学习的!所以现在抓紧时间来学习秘制酱牛肉的做法吧!绝对非常棒的一种做法!

节日餐桌上必备的秘制酱牛肉 经典美味的秘制酱牛肉完成图:

节日餐桌上必备的秘制酱牛肉 经典美味的秘制酱牛肉

节日餐桌上必备的秘制酱牛肉 经典美味的秘制酱牛肉

食材:牛键子(1700克)干黄酱(50克)红辣豆腐乳(带汁)(一块)生抽(5勺)老抽(2勺)料酒(50克)冰糖(50克)盐(8克)桔子皮(或陈皮)(一块) 所需调料工具:葱白(2根)老姜(10片)大料(八角)(5个)桂皮(1块)香叶(4片)干山楂(2克)甘草(2克)干辣椒(2个)丁香(2克)厨具高压锅、不粘锅

节日餐桌上必备的秘制酱牛肉 经典美味的秘制酱牛肉具体制作步骤:

节日餐桌上必备的秘制酱牛肉 经典美味的秘制酱牛肉

准备所有食材

节日餐桌上必备的秘制酱牛肉 经典美味的秘制酱牛肉

把带汁的调料放到一起,放入20克料酒,搅拌均匀

节日餐桌上必备的秘制酱牛肉 经典美味的秘制酱牛肉

牛肉泡12小时以上,充分泡去血水,最后,放入30克料酒,再泡2小时

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