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好吃的鱼香煎鸡腿-鱼香煎鸡腿的做法,技巧,图片图解-家常菜

时间:2011-01-15来源:88美食编辑:戋戋
鱼香煎鸡腿的做法和步骤!一点都不复杂,只要肯花点心思,下点功夫,简单好吃的鱼香煎鸡腿就会立马实现。不要总是抱怨自己手笨脑笨了,好好看看怎么做鱼香煎腿,以及如何做鱼香煎鸡腿吧,再加上自己的一些小技巧总结,相信这些做法大全、图解图片视频等一定会让您做出好吃的美味佳肴^-^

鱼香煎鸡腿

鱼香煎鸡腿

鱼香煎鸡腿:

材料:

鸡大腿1只约450克

绿尖椒1只、红尖椒1只、葱50克、蒜15克(约3瓣)、姜15克、泡红辣椒25克、盐适量、白糖1汤匙(15ml)、醋1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、肉汤(或者开水)半碗、淀粉1茶匙(5ml)、食用油

做法:

先处理鸡腿:

1、用刀在鸡腿侧面剖一刀,露出鸡腿骨。

2、将鸡腿骨周围的肉剥离开,用刀背在腿骨靠近末端的位置敲一下,将腿骨敲断。

3、将腿骨周围的肉剥离开,将腿骨取出。

4、将整个鸡腿肉平摊开,去掉筋膜,肉厚的地方用刀划花刀,再用刀背将肉敲松。

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